La elaboración de la cerveza genera una serie de suciedad específica destacando los restos proteicos, los taninos, aceites y glúcidos, así como restos inorgánicos como el oxalato, que forma la “piedra de la leche”.
Para la correcta limpieza en este tipo de industrias se puede necesitar:

Detergentes alcalinos no espumantes para CIP que ayuden a quitar los restos orgánicos de aceites, glúcidos y taninos IA-751.

Detergentes desinfectantes alcalino clorados no espumantes utilizados para limpiar y desinfectar sistemas CIP como IA-700.

Desincrustantes ácidos no espumantes para CIP que ayudan a eliminar las incrustaciones minerales IA-730.

Ácido peracético en caso de que se opte por usar este producto IA-710.

Detergentes desinfectantes alcalino clorados, como IA-701 o IA-703C, para limpieza y desinfección general de instalaciones.

Útiles de limpieza para industria alimentaria